Coloque-as em um vidro, faltando 3 dedos para encher. Junte o alho picado. Reserve.
Aqueça bem o azeite sem deixar queimar e jogue ainda quente dentro no vidro até completar.
Espere esfriar. Tampe o vidro e guarde em local escuro por 60 dias. Agitando a conserva 2 vezes por semana.